какие напитки были распространены среди знати в первой половине 19 века

В первой половине 19 века в жизнь российской знати стали попадать традиции и быт европейских стран. Среди напитков было популярно кофе. Широкое распространение получил китайский чай, различные наливки и настойки. Представители знатных родов много времени проводили не только на службе, но и в светском обществе. Они употребляли свекольный квас, пиво. Из еды был популярен ржаной хлеб, каши, кисели, употребляли картофель, другие овощи, мясо же входило в рацион только по праздникам.