В чем различие средней, предельной и совокупной выручи?

Выручка - это доход, прибыль.

Средняя выручка - это средний доход от реализации одной единицы товара, всегда равна цене одной единицы продукции.

Предельная выручка - это приращение общей выручки, соответствующее приращению общего количества выпускаемой продукции к одной единице.

Совокупная выручка (то есть общая) представляет собой полную сумму от выручки в процессе реализации всех произведённых единиц товара.

Таким образом, разница состоит в определении и области необходимой прибыли.