Доказать что хозяйка медной горы - это сказ

Признаков сказа можно перечислить несколько.

Точно указано место, где происходят описанные Бажовым события (названы топонимы: Красногорка, Гумешки, Северушка, Санкт-Перербург). Герои сказа - реальные люди, мастера; они занимаются добычей руды (названы конкретные должности: надзиратель, приказчик). Упоминается такое историческое явление, как крепостное право (Степан с Настасьей вольную получили у барина по актовой бумаге).

Этих пунктов достаточно, чтобы обосновать жанр данного произведения как сказ.