Как описывает лермантов максим максимыча в героях нашего времени

"шёл её хозяин, покуривая из маленькой кабардинской трубочки, обделанной в серебро. На нём был офицерский сюртук без эполет и черкесская мохнатая шапка. Он казался лет пятидесяти; смуглый цвет лица его показывал, что оно давно знакомо с закавказским солнцем, и преждевременно поседевшие усы не соответствовали его твёрдой походке и бодрому виду". "Он не церемонился, даже ударил меня по плечу и скривил рот на манер улыбки". "Максим Максимыч имел глубокие познания в поваренном искусстве: он удивительно хорошо зажарил фазана ... ".