Каким средством художественной выразительности является выделенное словосочетание: "Под плотным снегом отдыхает луг ..."

Данное словосочетание является олицетворением. Олицетворение - это одно из средств художественной выразительности, при помощи которого изображение какого-либо события, действия или предмета, дается путем наделения их свойствами живого существа. В данном словосочетании - "отдыхает луг". Луг не может отдыхать, так он не является одушевленным предметом.