Из коровьего молока получают сливки, масса которых составляет 21% массы молока. Из сливок получают сливочное масло, масса которого составляет 23% массы сливок. Сколько масла получится из 100 кг молока?

1) 1 * 21%/100% = 1 * 0,21 = 0,21 (часть) от веса всего молока получается сливок.

2) 0,21 * 23%/100% = 0,21 * 0,23 = 0,0483 (часть) от всей массы молока получается масла.

3) 100 * 0,0483 = 4,83 (кг) масла получится из 100 кг молока.

Ответ: из 100 кг молока получится 4,83 кг масла.