При обработке 20 т гречихи на крупу отход (пленочная кожура) составил 0,25 массы гречихи. Сколько получилось гречневой крупы?

Неизвестное количество тонн кожуры, составляющее 0,25 от 20 тонн гречихи, обозначаем буквой Х.

В пропорции будем противопоставлять 20 тонн гречихи, как 1 целое число, и неизвестное количество тонн кожуры, как 0,25 от целого числа.

Неизвестную массу пленочной кожуры находим из составленной пропорции:

20 тонн гречихи - составляют 1 целое число;

неизвестное число тонн кожуры Х - составляют 0,25 от целого числа;

Х = 20 тонн * 0,25 = 5 тонн.

Гречневой крупы получилось:

20 тонн - 5 тонн = 15 тонн.

Ответ: 15 тонн.