В столовой к завтраку должны испечь 72 булочки в духовке поставили 3 противня по17 булочек на каждом сколько ещё булочек должен поставить в духовку.

Запишем краткое условие задачи:

Было - 72 бул.

Поставили - ? бул., 3 пр. по 17 бул.

Осталось - ? бул.

Найдем сколько булочек поставили в духовку. По условию задачи, булочек 3 противня по 17 на каждом. То есть, известен первый множитель, второй множитель, надо найти произведение.

17 * 3 = 51 (бул.) - поставили в духовку.

Найдем сколько осталось булочек.

72 - 51 = 21 (бул.) - осталось поставить в духовку.

Запишем решение задачи выражением.

72 - (17 * 3) = 72 - 51 = 21 (бул.) - осталось поставить в духовку.

Ответ: 21 булочку надо поставить в духовку.