При холодном способе засолки грибов норма соли составляет 4,5% массы грибов. Рассчитайте кол-во соли, необходимое для засолки 2,5 кг грибов.

Определим, составив пропорцию, массу соли, необходимую для засолки 2,5 кг грибов, если норма соли должна составлять 4,5 % от массы грибов:

х = 4,5 %,

2,5 кг = 100 %.

Запишем уравнение, действуя по правилу "креста" и найдем значение переменной:

х = 4,5 * 2,5 : 100 = 11,25 : 100 = 0,1125 кг или 112,5 гр соли.