При сушке вишня теряет 80% своей массы. Сколько понадобится свежей вишни для получения 5 кг сушеной?

Неизвестное количество кг свежей вишни, необходимое для получения 5 кг сушенной, обозначаем буквой Х.

Масса сушенной вишни составляет:

100% - 80% = 20% от свежей.

В пропорции будем противопоставлять неизвестное количество кг свежей вишни, как 100% всей массы ягод, и 5 кг сушенной вишни, как 20% от всей массы ягод.

Искомое количество кг свежей вишни находим из составленной пропорции:

Х кг свежей вишни - составляют 100% общего количества ягод;

5 кг сушенной вишни - составляют 20% от общего количества;

Х = 5 кг * 100% / 20% = 25.

Ответ: 25 кг.