для приготовления теста взяли 3 части молока 4 части муки и 2 части дрожжей всего тесто весило 810 грамм сколько грамм дрожжей взяли

Общий вес теста составил 810 грамм. Будем считать его за 1.

Для приготовления взяли 3 части молока, 4 части муки и 2 части дрожжей, то есть всего 9 частей.

Следовательно, общий вес теста равен 1 или, учитывая количество частей, 9/9. Поэтому: молоко составляет 3/9, мука 4/9, дрожжи 2/9.

Так как общий вес теста 810 грамм, а дрожжей взяли 2/9 частей, то: 810 грамм * 2/9 = 90 * 2 = 180 грамм.

Ответ: необходимо 180 грамм дрожжей.