Как проверить гласную в слове выкИпать?

Единственное официальное проверочное слово, которое удалось подобрать, - это "кипень". Оно устаревшее, означает бурлящий кипяток или пену на гребне волны.

Интересно упомянуть и неформальное слово "кипиш", означающее суету, переполох. На первый взгляд, оно кажется однокоренным к кипению, но при углубленном изучении оказывается, что у него иноязычное (еврейское) происхождение.

Современные однокоренные слова (накипь, кипение, кипяток, вскипеть и др.) содержат безударную гласную в корне, поэтому, забыв о кипене, нередко говорят, что ее придется запомнить.