Название блюд в которых все согласные твердые, и напитки в которых все согласные мягкие: мороженное, суп, борщ, морс, суфле, каша, блины, запеканка, чай, котлета, пюре, кисель, салат, кофе, оладьи, компот, торт, шоколад

Запишем звуковую модель каждого из предложенных слов и найдем слова, соответствующие заданию: мороженое [марожынай'э] - буква е после гласного обозначает два звука, [й'] всегда мягкий; суп [суп] - все согласные звуки твердые; борщ [борщ'] - звук [щ'] всегда мягкий; морс [морс] - все согласные звуки твердые; суфле [суфл'э] - буква е смягчает звук [л']; каша [каша] - все согласные звуки твердые; блины [бл'ины] - буква и смягчает звук [л']; запеканка [зап'иканка] - буква е смягчает звук [п']; чай [ч'ай'] - все согласные звуки мягкие; котлета [катл'эта] - буква е смягчает звук [л']; пюре [п'урэ] - буква ю смягчает звук [п']; кисель [к'ис'эл'] - все согласные звуки мягкие; салат [салат] - все согласные звуки твердые; кофе [коф'э] - буква е смягчает звук [ф']; оладьи [алад'й'и] - буква мягкий знак смягчает звук [д'], звук [й'] всегда мягкий; компот [кампот] - все согласные твердые; торт [торт] - все согласные твердые; шоколад [шакалат] - все согласные твердые. Ответ: суп, каша, салат, торт, шоколад, чай, кисель.