Синтаксический разбор предложения Лошади, скачущие по полю, привлекли внимание туристов, поднимающихся в гору.

Лошади (подлежащее), скачущие по полю, привлекли (сказуемое) внимание туристов, поднимающихся в гору.

(Предложение по цели высказывания - повествовательное, по эмоциональной окраске - невосклицательное, по количеству грамматических основ - простое, по наличию главных членов предложения - двусоставное, по наличию второстепенных членов предложения - распространенное, осложнено двумя обособленными определениями, выраженными причастными оборотами "скачущие по полю" и "поднимающихся в гору", полное).