Какие звуки обозначены подчеркнутыми буквами в словах Ели, ребЯтишек, шИшек

Ели - буква "е", когда находится в начале слова (так же, как ё, ю, я), обозначает 2 звука: [й'] - согл., звон., мягк. + [э] - гласный;

ребЯтишек - буква "я" в позиции после согласного обозначает 1 звук [а] и мягкость предыдущего согласного, в данном случае [б'];

шИшек - буква "и" обозначает звук [ы], так как [ш], после которой она стоит, всегда твердая, а [и] идет после мягких согласных.