Сколько существительных в стихотворении? У зайчика короткий хвост, Чуткий нос и малый рост. А на выпуклой макушке Вверх торчат прямые ушки.

Существительными в данном стихотворении являются слова:

У зайчика - мужской род, единственное число, 2 склонение, родительный падеж (является дополением).

Хвост - мужской род, единственное число, 2 склонение, именительный падеж (является подлежащим).

Нос - мужской род, единственное число, 2 склонение, именительный падеж (является подлежащим).

Рост - мужской род, единственное число, 2 склонение, именительный падеж (является подлежащим).

На макушке - женский род, единственное число, 1 склонение, предложный падеж (является обстоятельством).

Ушки - множественное число, именительный падеж (является подлежащим).