какой род у ледяного ветра

В словосочетании с типом связи "согласование" "ледяного ветра" прилагательное и существительное стоят в форме родительного падежа (падеж прилагательного и связанного с ним существительного всегда совпадают).

Примеры предложений:

1. Я не помню такого ледяного ветра в наших краях за последние годы, видимо, эта зима будет очень холодной.

2. Мне было неуютно от ледяного ветра, дующего на улице, поэтому я старался в эти выходные не выходить их дома.

3. От ледяного ветра, который дул нам прямо в лицо, мой брат замерзал.