В каждой группе подобраны слова на одно правило. В каких вариантах допущена ошибка?1) ведро, голодный, ночка, пятёрка2) скорлупка, вокзал, рябчик, головка

И в первом, и во втором варианте допущены ошибки.

Первая группа слов имеет лишнюю "пятёрку" с дающей двойной звук "ё". Однако "ночка" имеет ударение на первом слоге, в отличие от остальных слов с ударением на втором слоге. Оно тоже может считаться лишним.

Во втором ряду выбивается слово "рябчик", проверяемое однокоренным "рябь". Правописание соседних словарных слов нужно запомнить, они не проверяются. Лишним словом может быть и "скорлупка" с буквой "п" одинаковой согласной в произношении и на письме. В соседних словах второго ряда проще допустить ошибку в написании согласных.