В какой строчке все слова на одно правило: 1 пенал, сапоги, дуб 2. окно, весна, река 3. билет, завод, жир

Все слова на одно и то же правило приведены в строчке 2: окно, весна, река.

Это правило - "Правописание проверяемой безударной гласной в корне слова".

В словах "окно", "весна", "река" ударение не падает на корень, поэтому гласная в нем стоит в слабой позиции и в этом месте можно сделать ошибку.

Проверяем слова, изменив их: окно - окна, весна - вёсны, река - реки.