Все слова, кроме одного, иностранного происхождения. кроме какого? 1) сарделька 2) салфетка 3) окрошка 4) салат 5) винегрет

Из всех представленных слов исконно русским является слово "Окрошка" которое образовалось от старорусского слова "Крошить".

Окрошка является традиционным блюдом национальной русской кухни.

Остальные слова заимствованы из польского, итальянского и французского языков.