В каких словах буквы Ё и И стоят после согласных, но не обозначают мягкость? Пришла весна. Оттаяла весна. Появилось молодая зелёная травка. По полю ходят чёрные грачи.

В словах "чёрные", "грачи" буквы "Ё" и "И" стоят после согласных, но не обозначают мягкость, так как звук [ч'], обозначенный буквой "ч", всегда мягкий непарный, в какой бы позиции он не находился. Его мягкость обусловлена артикуляцией, а не позицией в слове. Например, в слове "чары" звук [ч'] находится перед гласной "а", которая не обозначает мягкость согласного, или в слове "что", где звук [ч'] находится перед твердым согласным [т], но всё равно, в обоих словах он произносится мягко не зависимо от того, какая буква перед ним.