Но я далек от мысли, что эта влюбленность в какой то мере предрешает дальнейший жизненный путь каждого ребенка.) Это сложное или простое предложение?

Это предложение будет являться сложным, а если быть точнее - сложноподчинённым. От одной части предложения (от главной) к другой (к зависимой) мы можем задать вопрос: "Но я далёк от мысли (какой?), что ... ". Это предложение имеет 2 грамматические основы: 1) я - подлежащее, выражено местоимением, далёк - сказуемое, выражено кратким прилагательным; 2) влюблённость - подлежащее, выражено существительным, предрешает - сказуемое, выражено глаголом.