есть два безударных гласных в корне слова: грузовик, ветерок, вечерний, прочитал

В слове грузовик корень - груз-, в корне одна безударная гласная - у, ударение падает на третий слог (суффикс слова); в слове ветерок корень - ветер-, в корне две безударные гласные е, е и при произношении мы слышим [в'ит'ирок], ударение в слове падает на третий слог (суффикс слова); в слове вечерний корень - вечер-, безударная гласная е (первый слог), ударная гласная е (второй слог), при произношении слышим [в'ич'эрн'ий']; в слове прочитал корень - чит-, в корне одна безударная гласная - и, ударение падает на третий слог (ударная буква в суффиксе слова). Ответ: ветерок.