Как правильно написать "сельчанин"или "селянин"

Оба слова являются правильными, имеют схожий, но все же несколько отличающийся смысл, и могут быть использованы оба в зависимости от контекста.

Селянин - это человек, живущий в селе, но приехавший оттуда из города или другого села, то есть получивший воспитание и имеющий мировоззрение иное, чем в данном селе имеют люди.

Сельчанин - это тоже человек, живущий в селе, но и выросший в нем, придерживающийся полностью установленного в этом месте уклада и образа жизни.