Почему вымОкать содержимое?

В русском языке существуют корни с чередованием. Корни с чередованием - корни, написание которых зависит от:

1) лексического значения слова. Это корни равн - (равный) и ровн - (гладкий, ровный), мак - (засунуть и вытащить) и мок - (пропитать водой) и другие.

2) последней согласной в корне. Например корни лаг - (лож-), раст - (рос-), скак - (скоч-) и другие.

3) от ударения. Это корни зар - (зор-), гар - (гор-) и другие. Без ударения пишется а. Есть исключения.

4) от суффикса. К таким корням относятся кас - (кос-), блист - (блест-), мер - (мир-), пер - (пир-) и другие. Если после корня стоит суффикс - а-, то в корне пишется согласная либо а, либо я.

Вымокать содержимое - в корне пишется о, так как здесь в значении пропитать (содержимое).