В каком слове один звук обозначается двумя: соль, кол, сумка, цвет

Запишем слова звуками и рассмотрим звуки в них:

соль [сол'] - в слове четыре буквы и три звука, звуков меньше, чем букв, потому что буква мягкий знак не обозначает звука, а только указывает на мягкость согласного звука [л'];

кол [кол] - в слове три буквы и три звука;

сумка [сумка] - в слове пять букв и пять звуков;

цвет [цв'эт] - в слове четыре буквы и четыре звука.

Ответ: только в слове соль две буквы обозначают один звук (-ль [л']).