Какой беглое слово к слову горец?

Слово с беглым гласным как раз и есть само слово горец, а горца, горцы - формы слова, в которых этот беглый гласный уже отсутствует.

Беглый гласный - это гласный, который слышится в одной морфеме слова, но в другом однокоренном слове в данной морфеме уже не слышится, "убегает". Горец - горцы, но не горецы; молодец - молодцы, но не молодецы.