Загадка. Около носа вьётся, а в руки не даётся.

В указанной загадке речь идет о запахе, аромате. Так как, когда мы вдыхаем какой-то запах, мы его явно ощущаем обонянием, он "около носа вьется", но запах не является материальным предметом, который можно потрогать, взять в руки, поэтому он "в руки не дается".

Запах