Укажи, какой частью речи является выделенное слово. Объясни свой ответ. Только добежал до куста, ящерица его ЦАП языком - и слизнула

Слово ЦАП - это междометие. Цап или цапнуть - это значит совершить быстрое хватательное движение.

Междометие - это часть речи, представленная в виде неизменяемых слов или словосочетаний, которые служат для выражения ощущений или душевного состояния. Употребление междометий делает речь более эмоциональной. Но использовать в разговоре много междометий - некультурно.