Выпишите слова,/в которых букв больше чем звуков. Шест-шесть, брат-брать, мел-мель, полка-полька, кон-конь, жар-жарь.

Шесть, брать, мель, полька, конь, жарь.

Во всех этих словах букв больше, чем звуков, потому что Ь знак не образует звуков при произношении. В данных словах он выступает как показатель мягкости или формы слова.

Брать - глагол неопределённой формы.

Жарь - глагол повелительного наклонения.