Укажите, какой частью речи выражено подлежащее в предложении: Присутствующие выразили свое одобрение

Разберем предложение по членам, определим часть речи каждого члена:

(Кто?) присутствующие - подлежащее (имя прилагательное).

Присутствующие (Что сделали?) выразили - сказуемое (глагол).

Выразили (Что?) одобрение - дополнение (имя существительное).

Одобрение (Чье?) свое - определение (местоимение).

Слово "присутствующие" отвечает на вопрос Какие? и обозначает признак предмета, следовательно, является именем прилагательным. Но в данном контексте "присутствующие" - это группа лиц, то есть можно отнести и к имени существительному.