Как проверить вторую букву е в слове речек

Правилом для суффиксов ек и так, если поставить слово в родительный падеж, то если буква пропадёт, то пишем е, а если останется буква и то пишем и

Речек-речка, буква пропала, значит суффикс ек

Речек - множественное число, Родительный падеж.

Корень "реч". Суффикс "ек". По правилу написание слов с таким суффиксом можно проверить, изменив форму слов.

Например: много (чего?) речек - вижу (что?) речки.

Если при измении слова, гласная суффикса "выпала", то пишут "ек", если нет, то - "ик".