что такое формообразующие морфемы

Формообразующие морфемы - это морфемы, которые образуют новые формы у одного слова. То есть они не образуют другое слово, а меняют форму исходного.

Окончание является формообразующей морфемой. Рассмотрим пример: слово "окно". Изменим форму, поставим слово в другой падеж - "окну", "окном", "об окне". Видим, что окончание у слова меняется, а значит и меняется форма слова.