Бог веселый винограда позволяет нам три чаши выпивать в пиру вечернем что за средство выразительности тут?

В данном предложении - "Бог веселый винограда позволяет нам три чаши выпивать в пиру вечернем." - средством художественной выразительности является инверсия.

Инверсия - это нарушение, принятого в речи порядка слов, то есть некоторые слова могут меняться местами.

Перестроим это предложение: "Весёлый бог винограда позволяет нам выпивать три чаши в вечернем пиру." В данном предложении порядок слов прямой.

Возьмём ещё одно предложение: Машу попросили нарисовать белой гуашью.

Перестроим его так, чтобы прилагательное было после существительного, от которого оно зависит:

Машу попросили нарисовать гуашью белой.

Инверсии часто используются в стихосложении.