Чем интересны кистеперые рыбы?

Кистеперые рыбы - это серебристые морские рыбы, которые образуют огромные косяки в водах Западной Европы. Они способствуют мировой рыбной промышленности. Они меньше, чем атлантическая сельдь, достигают длины менее 15 см и поэтому особенно ценны для консервирования в качестве сардин. Их едят свежими, консервированными в масле, маринованными или копчеными. Предлагая широкий спектр полезных свойств для тех, кто их ест, кистеперые рыбы - это натуральный, низкокалорийный источник пищи. Хотя они невелики, их изобилие делает их ценными для нас и обитателей океана.