Задать вопрос

Почему люди, у которых в организме по генетическим причинам не вырабатывается фермент лактаза, не могут усваивать молочный сахар лактозу, а молочные продукты (йогурт) могут?

+5
Ответы (1)
  1. 20 марта, 19:34
    0
    Лактоза - хороший субстрат для бактерий кишечника. Если у человека нет лактазы, бактерии начинают сами переваривать молочный сахар. Возникает процесс брожения: вздутие, тошнота, метеоризм.

    Молочные продукты предварительно проходят ферментацию: в них добавляют микроорганизмы, превращающие молочный сахар в молочную кислоту (именно поэтому йогурт и называется кисломолочным продуктом). Молочная кислота хорошо усваивается организмом и не вызывает процесса брожения.
Знаешь ответ на этот вопрос?
Сомневаешься в правильности ответа?
Получи верный ответ на вопрос 🏆 «Почему люди, у которых в организме по генетическим причинам не вырабатывается фермент лактаза, не могут усваивать молочный сахар лактозу, а ...» по предмету 📕 Биология, используя встроенную систему поиска. Наша обширная база готовых ответов поможет тебе получить необходимые сведения!
Найти готовые ответы
Похожие вопросы биологии
Галактоземия (неспособность усваивать молочный сахар) наследуется как аутосомный рецессивный признак. Какова вероятность рождения больных детей в семье, где один из супругов гомозиготен по гену галактоземии, но развитие болезни у него предотвращено
Ответы (1)
Раскройте роль белков в организме по следующему плану: в каких продуктах содержатся, конечные продукты расщепления в пищеварительном канале, конечные продукты обмена, роль белков в организме.
Ответы (1)
1. Врач-ученый кормил белых мышей смесью, которая содержала все составляющие молока (казеин, молочный жир, молочный сахар, соли молока и воду). Однако мыши теряли вес и умирали.
Ответы (1)
В ходе Ферментативной реакции а) количество фермента уменьшается б) количество фермента увеличивается в) фермент не расходуется г) фермент полностью расходуется
Ответы (1)
1) в организме человека гуморальную регуляцию осуществляют?2) слюна человека содержит фермент, который расщепляет?3) если у ребенка развивается заболевание рахит, то можно предложить не хватку витамина?4) сахарный диабет развивается при нехватке?
Ответы (1)