К какой группе продуктов относят те, в которых отсутствует холестерин?

Холестерин - это особый вид жиров, содержащийся в исключительно растительной пище. Избыточное количество холестерина считается вредным, так как он не растворяется, образуя в кровеносных сосудах, так называемые, холестериновые бляшки, которые закупоривают просветы кровеносных сосудов и приводят к инфарктам и инсультам. Но дефицит холестерина тоже вреден, так как он является одним из "строительных материалов" тканей органов человека. Так как холестерин - это животный жир, то он не содержится в растительной пище.