В чем отличие биополимеров белков от биополимеров углеводов? В чем их сходство?

Главное отличие белков от углеводов (их полимерных молекул) сводится к тому, что в их состав входят разные структурные единицы - мономеры. Если основным компонентом белков являются аминокислоты, то полимерные углеводы построены из углеводов - мономеров. Как вариант - в состав одной молекулы крахмала может входить более миллиарда молекул альфа-д-глюкозы - молекулярного мономера. Отличаются они и по характеру химической связи между мономерами.

Общее у полимеров то, что они построены из огромнейшего количества молекул мономерных соединений.