При выращивании кукурузы, картофеля, капусты, томатов и других растений широко применяют окучивание, т. е. присыпают землей нижнюю часть стебля. Зачем это делают?

Корневая система - это все корни растения: главный (развивается из корешка зародыша), боковые (отходят от главного) и придаточные (отходят от любой части побега). Чем больше корневая система, тем лучше растение удерживается в почве и тем больше площадь поглощения воды.

При выращивании многих растений (смотри задание) широко применяют окучивание, т. е. присыпают землей нижнюю часть стебля, стимулируя тем самым образование придаточных корней, а значит, увеличивая корневую систему данных растений.