Пищеварение в ротовой полости и желудке. регуляция сокоотделения. ферменты.

Процесс пищеварения начинается еще в ротовой полости. Пища во рту не только измельчается и смачивается слюной. Слюна содержит фермент, который начинает расщеплять углеводы. В желудке основная масса пищи переваривается и расщепляется. Там находится множество ферментов, которые расщепляют определённые белки, жиры и углеводы. Кроме ферментов в желудке есть соляная кислота. Но все эти ферменты и кислоты не выделяются без пищи в желудке. Поэтому не нужно верить в то, что голодный желудок себя переваривает. Это невозможно физиологически.