Почему земляника растущая на солнечной поляне слаще, чем растущая в тени?

Под воздействием яркого солнечного освещения в листья земляники и в незрелых зеленых плодах активно идет процесс фотосинтеза, так как в зеленых клетках присутствует хлоропласты. При фотосинтезе поглощается вода и углекислый газ и образуются органические вещества, в том числе углеводы. В ягодах земляники на солнце активно образуется углевод - фруктоза. Накопленная фруктоза и делает ягоды сладкими. В тени процесс фотосинтеза соответственно идет не так активно и углеводов получается меньше, а ягоды кислее.