Ответь на вопросы 1. Почему нельзя пользоваться одной разделочной доской для резки сырого мяса, хлеба и сырых овощей? 2. Почему продукты хранят в холодильнике?

1. Потому что в сырых овощах и сыром мясе могут содержаться яйиа

паразитов. При термической обработке в мясе и овощах эти яйца погибнут, но

они останутся на доске, на которую позже будет положен хлеб. И человек

заразится паразитами через хлеб.

2. Это необходимо для замедления развития грибков и бактерий гниения.