Задать вопрос
19 мая, 03:18

Почему горячая пища хуже подвергается воздействию пищеварительных ферментов?

+3
Ответы (1)
  1. 19 мая, 03:51
    0
    Потому что любые ферменты менее активны в слишком горячей или слишком холодной среде. Поэтому мы и замораживаем мясо или обжариваем.
Знаешь ответ на этот вопрос?
Сомневаешься в правильности ответа?
Получи верный ответ на вопрос 🏆 «Почему горячая пища хуже подвергается воздействию пищеварительных ферментов? ...» по предмету 📕 Биология, используя встроенную систему поиска. Наша обширная база готовых ответов поможет тебе получить необходимые сведения!
Найти готовые ответы