Задать вопрос

В какой воде надо замочить горох для варки супа, что бы он быстрее разбух? Почему?

+3
Ответы (1)
  1. 13 мая, 10:04
    0
    Чтобы горох быстрее разбух, его нужно замачивать в горячей воде.

    Почему горох будет разбухать? - Все дело в диффузии. Диффузия - это физическое явление, проникновение молекул одного вещества между молекулами другого вещества. Она возможна во всех агрегатных состояниях вещества (жидком, газообразном, твердом).

    В твердых телах диффузия протекает медленнее, так как расстояние между молекулами сравнимо с размерами самих молекул, а скорость хаотичного их движения наименьшее. Но при повышении температуры скорость протекания диффузии увеличивается.

    Из этого следует, что при повышении температуры воды скорость протекания диффузии увеличивается, и горох начнет разбухать.
Знаешь ответ на этот вопрос?
Сомневаешься в правильности ответа?
Получи верный ответ на вопрос 🏆 «В какой воде надо замочить горох для варки супа, что бы он быстрее разбух? Почему? ...» по предмету 📕 Физика, используя встроенную систему поиска. Наша обширная база готовых ответов поможет тебе получить необходимые сведения!
Найти готовые ответы
Похожие вопросы физике
Какое из перечисленных явлений тепловое? А) падение ложки на пол Б) разогривание супа на плите В) купание в бассейне Г) поездка на автомобиле
Ответы (1)
Звук взрыва, произведенного в воде вбизни поверхности, приборы, установленные на корабле и принимающие звук по воде, зарегистрировали на 45 с аньше, чем он пришел по воздуху.
Ответы (1)
В горячей воде сахар растворяется быстрее чем в холодной. почему?
Ответы (1)
Для определения плотности неизвестной жидкости однородное тело взвесили на пружинных весах в этой жидкости, а затем в вакууме и в воде. Оказалось, что вес тела в жидкости Р1 = 1,5 Н, в вакууме Р2 = 1,8 Н, в воде Р3 = 1,6 Н.
Ответы (1)
1. Что защищает животных от зимних морозов? (Объясните почему с точки зрения физики) 2. Какие недостатки имеет кипятильник? (Объясните почему с точки зрения физики) 3. Почему в Москве снег тает быстрее, чем за городом, даже на открытых участках.
Ответы (1)