Почему сок в жестяных банках с одним отверстием в крышке, при переливе в другой резервуар через одно отверстие, будет вытекать медленней своего аналога в банке имеющей дополнительное отверстие в крышке?

Если перевернуть банку с одним отверстием, сок будет литься до уравнивания атмосферного давления с давлением жидкости.

Наличие в банке второго отверстия позволяет воздуху проникать в банку и оказывать давление на сок и буквально выдавливать его из банки.

Сок в банке с двумя отверстиями в крыше будет вытекать до полного опустошения резервуара и заполнения банки воздухом.