Какой объем CO2 выделиться во время спиртового брожения глюкозы 54 грамм?

1) Запишем уравнение:

С₆Н₁₂О₆ = 2 С₂Н₅ - ОН + 2 СО₂;

Реакция идет при добавлении дрожжей, выделяется этанол и углекислый газ.

2) Определим количество глюкозы, если известна масса: m (C6H12O6) = 54 г;

Y (C₆H₁₂O₆) = m (C₆H₁₂O₆) / M (C₆H₁₂O₆); Y (C₆H₁₂O₆) = 54 / 170 = 0,32 моль;

3) Составляем пропорцию:

4) 0,32 моль (С₆Н₁₂О₆) - Х моль СО₂;

1 моль - 2 моль отсюда, Х моль (СО₂) = 0,32 * 2 / 1 = 0,64;

5) Вычислим объём оксида углерода:

V (CO₂) = 0,64 * 22,4 = 13,34 л.

Ответ: объём выделившегося углекислого газа составил 14,34 л.