Какими биологическими функциями обладают белки?

Белки - это сложные высокомолекулярные природные соединения, построенные из аминокислот. В состав белков входит 20 различных аминокислот, отсюда следует огромное многообразие белков при различных комбинациях аминокислот. В организме человека насчитывается до 100 000 белков. Белки в нашем организме выполняют следующие функции: 1) Энергетическая - снабжают организм энергией; 2) Пластическая - материал клетки (коллаген); 3) Двигательная - все виды движения (миозин); 4) Сигнальная - белки - рецепторы передают сигналы; 5) Транспортная - переносят различные вещества (гемоглобин); 6) Защитная - обезвреживают чужеродные вещества (глобулин); 7) Каталитическая - ферменты.