Войти
Задать вопрос
Билал Лазарев
Химия
30 мая, 08:53
Что такое омыление жиров
+1
Ответы (
1
)
Николай Рябов
30 мая, 10:29
0
Обычно омыление представляет собой процесс, посредством которого триглицериды подвергают взаимодействию с гидроксидом натрия или калия (щелочь) с получением глицерина и соли жирных кислот, называемой "мылом". Триглицериды чаще всего являются животными жирами или растительными маслами. Когда используют гидроксид натрия, получается твердое мыло. Использование гидроксида калия приводит к образованию мягкого мыла.
Липиды, которые содержат эфиры жирных кислот, могут подвергаться гидролизу. Эта реакция катализируется сильной кислотой или основанием. Омыление представляет собой щелочной гидролиз сложных эфиров жирных кислот.
Химической реакции между любым жиром и гидроксидом натрия является реакцией омыления.
Триглицерид + гидроксид натрия (или гидроксид калия) → глицерин + 3 молекулы мыла.
Комментировать
Жалоба
Ссылка
Знаешь ответ на этот вопрос?
Отправить
Сомневаешься в правильности ответа?
Получи верный ответ на вопрос 🏆
«Что такое омыление жиров ...»
по предмету 📕 Химия, используя встроенную систему поиска. Наша обширная база готовых ответов поможет тебе получить необходимые сведения!
Найти готовые ответы
Похожие вопросы химии
Дайте определение что такое соли что такое основы что такое кислоты и что такое оксиды
Ответы (1)
Написать получение жиров и углеводов
Ответы (1)
Продукты, образующие при омылении жиров: А. Глицерин и карбоновые кислоты. Б. Глюкоза и мыло. В. Одноатомный спирт и карбоновые кислоты. Г. Этиленгликоль и карбоновые кислоты.
Ответы (1)
В результате гидролиза жиров в щелочной среде образуются: а) спирты и карбоновые кислоты; б) глицерин и соли карбоновых кислот; в) глицерин и карбоновые кислоты; г) спирты и соли карбоновых кислот.
Ответы (1)
1) Вещество, которое нельзя получить путем переработки жиров: А. Глицерин. Б. Глюкоза. В. Стеариновая кислота. Г. Мыло. 2) Среди водного раствора хозяйственного мыла: А. Нейтральная. Б. Кислотная. В. Щелочная. Г. Зависит от способа изготовления мыла.
Ответы (1)
Нужен ответ
1. Назовите город, правитель которого начал Троянскую войну. В каком веке это произошло? 2. Сформулируйте историческую причину начала Троянской войны? 3. Сформулируйте мифологическую причину начало Троянской войны?
Нет ответа
Используя свойство 3 степеней, запишите в виде степениа) (2^2) ^3 б) (3^4) ^2 в) (3^7) ^2 г) (5^3) ^4 д) (10^3) ^5 е) (7^2) ^4
Нет ответа
Расположите числа 5,28; - 1,634; - 1,34; - 1, (3); 2,3 (4) и 2, (34) в порядке убывания
Нет ответа
сравнить природные условия финикии древнего египта и индии
Нет ответа
Расстояние между двумя пунктами 40 км. Из одного из них в другой одновременно въезжают автобус и велосипедист. Скорость автобуса 50 км в час, велосипедиста 10 км в час.
Нет ответа
Главная
»
Химия
» Что такое омыление жиров
Войти
Регистрация
Забыл пароль