Какие вещества образуются в результате гидролиза а) сахарозы б) мальтозы

Гидролиз - это реакция разложения при взаимодействии с водой. Сахароза и мальтоза - это природные дисахариды, которые встречаются в клетках растений: сахароза - в клетках сахарного тростника и сахарной свеклы, а мальтоза - в прорастающих семенах злаков. Формулы у них одинаковые - С12 Н22 О11, но сахароза состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы, а мальтоза - из двух остатков глюкозы. Поэтому при гидролизе сахарозы образуется глюкоза и фруктоза, а при гидролизе мальтозы - только глюкоза.