Сколько С6 Н12 О6 можно получить из 5-ти мешков картофеля вместимостью по 50 кг, если выход С6 Н12 О6=50%, а массовая доля крахмала в картофеле равна 20%

Дано:

N (мешков) = 5 шт.

m (мешка) = 50 кг = 50000 г

η (C₆H₁₂O₆) = 50%

ω ((C₆H₁₀O₅) _n) = 20%

Найти:

m практ. (C₆H₁₂O₆) - ?

1) (C₆H₁₀O₅) _n + nH₂O = > nC₆H₁₂O₆;

2) m (картофеля) = N (мешков) * m (мешка) = 5 * 50000 = 250000 г;

3) m ((C₆H₁₀O₅) _n) = ω ((C₆H₁₀O₅) _n) * m (картофеля) / 100% = 20% * 250000 / 100% = 50000 г;

4) n ((C₆H₁₀O₅) _n) = m / M = 50000 / 162n = (308,6 / n) моль;

5) n теор. (C₆H₁₂O₆) = n ((C₆H₁₀O₅) _n) * n = (308,6 / n) * n = 308,6 моль;

6) n практ. (C₆H₁₂O₆) = η * n теор. / 100% = 50% * 308,6 / 100% = 154,3 моль;

7) m практ. (C₆H₁₂O₆) = n практ. * M = 154,3 * 180 = 27774 г.

Ответ: Масса практическая C₆H₁₂O₆ составляет 27774 г.